ALITAS DE POLLO AL HORNO CON SALSA RICA RICA

Ingredientes para dos personas

6 patatas 
1 Kg de alitas

INGREDIENTES PARA LA SALSA

6 Ajos muy picaditos
2 Guindillas
1 Cucharada de Aji molido
1 Cucharada de oregano
1 Cucharadita de pimentón dulce
Unas gotitas de salsa perry
Unas gotitas de crema de vinagre de modena
1 Vaso de vino blanco
1/4 vaso de aceite de oliva
Perejil picado
Sal

Machacamos en un mortero los ingredientes de la salsa

ELABORACIÓN

Lavamos las alítas y las cortamos en 2 ( le quitamos la puntita de la alita y la desechamos), luego las salamos las adobamos con la salsa y reservamos.
Las patatas las pasamos un poco por la sarten ( redondas pequeñitas o en rodajas ). Precalentamos el horno a 190º y seguidamente ponemos tanto las alítas como las patatas en la fuente volviendo a echar la salsa por encima y horneamos durante 35 minutos a 190º(según horno).